Ел Дорадо 15 годишен ром, Специална резерва

Водещият ром на Демерара Дистилърс, 15 годишният Ел Дорадо Специална резерва, печели само златен медал в множество поредни години и е избран за „най-добър ром” на Международното състезание за вина и напитки, провеждано всяка година в Лондон - International Wines & Spirits Competition. Признат за превъзходен 15 годишен ром, Ел Дорадо Специална резерва е предназначен за дълга и продължителна наслада. Той е букет от избрани годишни видове ром, всеки от които отлежал минимум 15 години. Ще го усетите най-добре с мъничко вода, но ще придаде богат вкус и ако го добавите към всеки подходящ коктейл /коктейл за тъмен ром/.

Дестилация:
15 годишният ром Ел Дорадо от Гвиана (Южна Америка) е специален бленд от видове ром, дестилирани от няколко уникални дестилатора.
Демерара Дистилърс е горд собственик на единственият функциониращ непрекъснат дестилатор от дърво с патент „Coffey” , както и на единствените функциониращи в света единичен и двоен дестилатори от дърво. Видове ром, дестилирани в тези три уникални дестилатори от дърво формират сърцето на уникалният 15 годишен ром Ел Дорадо Специална резерва. Мастер Блендера на Демерара Дистилърс добавя и други специално подбрани видове ром (също отлежали минимум 15 години) и ги смесва с прецизна точност, в резултат на което се получава истинска радост за познавачите на добрият ром.

Отлежаване:
Различините видове ром отлежават в дъбови бъчви (от уиски и основно от бърбън) в Гвиана (Южна Америка), където климата е идеален за това. При температури от около 30-34 градуса процеса на оксидация е по-бърз и така се създават деликатни аромати. При тези условия, нежеланите съставки се абсорбират по-лесно от дъбовото дърво. Загубата на тези съставки се нарича още омекотяване и този процес продължава докато рома е в директен контакт с дървото. Повечето видове ром отлежават в използвани дъбови бъчви от бърбън, понякога повторно обгорени от вътрешната част за да се засили контакта с дървото.

Анотации:
Цвят на тъмен махагон и лъскава мед
Богат нос, придружен от тъмно кафе, захаросани портокали и плодове с тъмен цвят – зрели сливи, бадеми, печени къпини и намаслена кожа, тъмен шоколад с ванилия. Прекрасна хармония на всички нюанси на носа с премерена сладост и плътно тяло, които те приканят да вкусиш тъмната напитка.
Чудесно разпределение на вкусовете в устата, подчертано плодови и хармонизиращи.
Магнетичен, продължителен финал с усещане за опушен дъб, меласа, кожа , тютюн и докосване на сладост.

Получени награди:
 Международно състезание за вина и напитки, провеждано в Лондон - International Wine & Spirits Competition – 2009 година – Златен медал, “най-добър в класа”
 Международно състезание за вина и напитки, провеждано в Лондон - International Wine & Spirits Competition – 2008 година – Златен медал, “най-добър в класа” и награда на IWSC за „Най-добър ром в света”
 Международно състезание за вина и напитки, провеждано в Лондон - International Wine & Spirits Competition – 2007 година – Златен медал, “най-добър в класа”
 Международно състезание за вина и напитки, провеждано в Лондон - International Wine & Spirits Competition – 2006 година – Златен медал, “най-добър в класа”
 Международно състезание за вина и напитки, провеждано в Лондон - International Wine & Spirits Competition – 2005 година – Сребърен медал

Избран е и за „Ром на годината” и награден със златен медал на международното състезние провеждано в Германия “Internationaler Spirituosen Wettbewerb”.
Института в Чикаго за тестване на напитки го награждава с призванието „Най-добра алкохолна напитка” и платинен медал.

Опаковка
15 годишният Ел Дорадо е с луксозна златиста кутия с релефни надписи и моряшки мотиви, напомнящи за връзката на Демерара Дистилърс с древните морски традиции.
Уникалната бутилка е с индивидуален дизайн, вдъхновен от формата на стара ръчно изработена джобна бутилка, която навремето захарните плантатори са използвали по бреговете на река Демерара. Бутилиран при 43% алкохолно съдържание, 0.7 л.