Ел Дорадо 25 годишен, Специална резерва

Ел Дорадо 25 годишен

Тази специална резерва на Ел Дорадо е уникална и описанието й в няколко малки параграфа би било несправедливо, защото е безпрецедентна по качество!
Ако сте привилегировани и удостоени с честта да опитате от този продукт, то тогава мнението ви за рома ще се промени завинаги! Удоволствието, което ще ви достави е меко и топло, с фини докосвания на карамел.
Регион:
Гвиана, Южна Америка
Ромовете, използвани за този лимитиран продукт на Ел Дорадо, са внимателно подбрани под надзора на господин Yesu Persaud, който е представител на дестилериите Демерара. Използват се единствено и само най-добрите, дестилирани от дървените дестилатори на Enmore, Versailles и Port Mourant.
Получилото се съчетание е неповторимо за индустрията на рома, както и за целият свят.
Характеристики:
Нос: Кадифе, преплетена палитра от сушени плодове, изключителна текстура.
Вкус: Този ром е богат, гладък и мек, с леко сиропообразно усещане на небцето и фини нотки на карамел, плодове и чийзкейк.

Финал: Опитвайте бавно и пестеливо много продължително.
Отлежаване:
Ромът се оставя да отлежи в дъбови бурета в Гвиана, където климатът за този процес е идеален. Температурата на помещението е между 30–34 градуса по Целзий. Процесът на окисление е усилен и създава деликатни аромати. При тези условия нежеланите алкохоли биват лесно поглъщани от дъбовата бъчва.
Загубата на тези алкохоли се нарича “делът на ангелите” и процесът продължава при директен контакт с дървото, докато повечето видове ром биват съхранявани в барели за бърбън, които понякога се овъгляват повторно, за да се постигне по–добър баланс чрез контакт с дървото.