Масо ди Мезо Ризлинг x Силванер 0.75
Вид: Бяло вино
Сорт: Ризлинг х Силванер
Регион: Италия, Трентино
Деноминация: IGT
Производител: Мезакорона
Бутилка: 0.75L
Мезакорона отглежда тези сортове грозде в високо на хълмовете Доломити. Избрана в Швейцария, в село Тургау от генетика Херман Мюлер, тази лоза се отглежда най-вече във Вал ди Чембра, където, защитена от планини и гори, нейните елегантни характеристики са намерили естествен дом.
ХАРАКТЕРИСТИКИ: Гроздето се бере в края на септември, претърпява студена мацерация в продължение на 5-8 часа и след това се пресова. Мъста, след естествено студено утаяване, се ферментира при ниска температура. Ароматният профил на виното напомня минералността на варовика и порфирините скали в района, с нотки на кремък, градински чай, коприва и грейпфрут.
АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 13%
ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 8-10° C
СЪЧЕТАВАНЕ С ЯСТИЯ: С предястия с морски дарове и ризото.
