Douglas Laing & Co

Лично посрещане от Фред и Стюърд Ленг (оригинал на английски тук) :

Надяваме се с удоволствие да прочетете за нас от сайта на нашите добри приятели от Оптимист и разбирайки нашите установени философия и начин на работа  – стари колкото дългият ни път във бизнеса със скоч уиски – вие ще имате доверието и увереността да си вземете от нашите уискита - Single Barrel Single Malt Scotch Whiskies.
Нашият баща основава компанията ни преди 60 години, през 1949 година и духът му с неговите почтенност и  изискване към качеството присъстват в нашата семейна фирма и днес. Да, ние преместихме фокусът от направата на блендирани уискита, с което се е занимаваше той в началото на бизнеса, и бутилираме много от нашите специални запаси като избрани партиди от еденични малцове от едно буре в сериите Old Malt Cask и Provenance, но все още може да ни признае абсолютното изискване към търсене на „качеството във всичко”, което ние се стремим да даваме на пазара и до днес. С какво са по-различни те от останалите шотландски „scotch” уискита? Избирайки тези специални бъчви според характеристиките нос, вкус и послевкус, които открояваме, ние избираме начинът, по който да ги бутилираме – при по-висок алкохолен градус, което не изисква студена филтрация - старомоден и традиционнен начин (по-естествен). Това първоначално може да не ви звучи добре, но по този начин ние оставяме всички естествени съставки – етерични масла, мазнини и натурални вкусови характеристики в бутилката. Просто трябва само да отворите една от тях и ще усетите разликата между нашите продукти и тези по-масовите, индустриални уискита, които може да са и бутилирани на по-нисък градус.
Ние можем да изпаднем в много детайли и подробности тук, но наистина за нас най-добре може да говорят нашите уискита и се надяваме, че като знаете това и прочетете и още информация в сайта на Оптимист, вие ще имате увереността да инвестирате в в някой от тези наистина високо ценени малцове. Ще станете част от непрекъснато растящата група на ценители по целият свят (които пазаруват нашите уискита от магазини като Harrods, Fortnum & Mason и т.н.) за да се наслаждавате на нашите малцове бутилирани в различини години, със същото спокойно темпо с което тези отлежали (стари) малцове са ви чакали в нашите студени и тъмни складове в Шотландия.

С най-добри пожелания от нашите студени, тъмни шотландски офиси!
Фред Ленг и Стюърд Ленг